Museumsgarten: Getreide. Die Grundlage unserer Zivilisation

Der Übergang vom Jagen und Sammeln zu Ackerbau und Viehzucht vor über 10 000 Jahren, die sogenannte neolithische Revolution, war eine der grössten Umwälzungen in der menschlichen Kulturgeschichte. Voraussetzung dafür war die Entwicklung des Wildgrases zum Kulturgetreide. Das diesjährige Gartenthema gibt Einblick in die Entstehung des Ackerbaus und stellt eine Auswahl moderner aber auch fast vergessener Getreidearten und ihre Vorfahren vor.